Arinile sünnipäevaks

Arinile sünnipäevaks tegin:

lehttaigna-juusturulle

viineripirukaid

Tallinna leivakesi

martsipanikeerde

singi-juustukringli

glasuuriga muffineid

kondentspiimaga-kohupiima koogi, retsept siit

 Kakao-muretainas
2,5dl jahu
150g võid
0,5 dl kakaod
3 spl jääkülma vett
2 spl suhkrut

Kohupiimatäidis
600g ricotta kohupiima (või tavalist teralist kohupiima)
300g vaniljemaitselist kohupiimapastat
1 purk kondenspiima
4 muna
poole sidruni mahl


Sega jahu,kakao ja suhkur. Lisa juurde külmad võitükid ja näpi sõrmede abil taignapuruks. Lisa juurde külm vesi ning sõtku taignaks. Lase külmikus pool tundi seista.

Kohupiimatäidise jaoks klopi munad lahti, lisa kohupiimapasta ja ricotta. Sega. Siis lisa kondenspiima ja sidrunimahl.

Mätsi tainas õhukese kihina koogivormi. Jätkub 20x30cm koogiplaadile või ka ümmarguse koogivormi põhjadele ja servadele. Kalla peale kohupiimatäidis. Küpseta 190 C juures kuni 1h. Lülita ahi välja ja lase koogil koos ahjuga jahtuda.

 Kardipõhjaks läikiv toorik Tiimarist, pilt fotona Printerest-ist