Seesami karamell

Ostsin kunagi poest paki seesamiseemneid, seisid tükk aega oodates aega, et neist midagi teha. Nüüd jõudis aeg kätte ...

150 g seesamiseemneid

2 spl suhkurt

4 spl mett

2 spl vett

Rösti seemned kuumal pannil mõned minutid. Lisa suhkur, mesi ja vesi. Kuumuta mõned minutid kuni muutub tihedamaks. Vala plaadile jahtuma, veidi jahtunult lõika sobivateks tükkideks.

Jõulu algus

Aavele sai tehtud kringel

Hannaliinale album-kingipakk:

 Karolinile kooli kaart:

 Liinale jõulukaart:

 Aavele kaart

 ja Arinist album

 Krõbedad mandlid kingipakki

Pildid kaartidel on leitud internetist, tekstid Ly ja Paberipalaviku blogist.

Šokolaadikommid

Leidsin ühe lihtsa retsepti päris heade kommide kohta:

400 g magusat kondentspiima
400 g tumedats šokolaadi
noaotsaga soola
u. 80 g sarapuu pähkleid




Soojenda kondentspiim, lisa tükeldatud šokolaad, sool. Soojenda kuni šokolaad sulanud ( ära keeda!), lisa tükeldatud pähklid. Valada vormi ja lasta üleöö külmkapis seista. Lõigata sobivateks tükkideks.


Ellule sünnipäevale minekuks uutest Ebay-st tellitud paberitest rahakaart.

Krõbedad mandlid

Eile erinevaid kommiretsepte otsides sattusin Liina blogisse, seal oli Krõbetate mandlite retsept. Kohe oli vaja proovida ja kindlasti katsetan sealt veel midagi.

2dl suhkrut
4 tl piparkoogimaitseainet
1tl soola
2 munavalget
4spl vett
600g terveid koorimata mandleid

Segada kausis suhkur, piparkoogimaitseina ja sool. Lisada kergelt klopitud munavalge ja vesi, segada ühtlaseks massiks. Lisada mandlid ja segada läbi, nii et mandlid oleks ühtlaselt kaetud.

Kuumutada ahi 150 kraadini, tõsta mandlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Ja küpsetada mandleid u. 30 minutit ahjus, aegajalr segades, kuni mandlid on krõbedad ja kergelt pruunistunud. Lasta toatemperatuuril jahtuda . 

Kommid Aavele

Aavel on homme viimane tööpäev ja siis ootab teda pikem puhkus.
 Tegin natuke komme ja karbi nende jaoks:
valged kommid - sidruni vahvlid toorjuustu ja valge  šokolaadiga, kaetud kookoshelvestega.
pruunid kommid - martsipan, nougati ja tume šokolaad.

Kommid ja kommikarp õpetajale

 Õpetajate päevaks meisterdasime Kätuga tema õpetajale komme ja karbi kuhu kommid panna: 

... ja kui Facebook´i uskuda oli õpetaja meeldivalt üllatunud ja kommidega rahul :)

Hapukoorekoogid

Madise sünnipäev tundub õputu olevat :D Tegin see kord talle kaks hapukoore kooki.

Vaarikatega hapukoorekook ( suurele ahjuplaadile)
Põhi :
350 g võid
2 dl suhkrut
2 muna

 6 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit

Vahele:

~ 400 g külmutatud vaarikaid

soovikorral suhkrut ( mina ei pannud)

Kate:

1 kg hapukoort
2-3 muna
3 dl suhkrut
2 tl vanilje suhkrut
mina panin  2 spl tärklist ka

Või vahustada suhkruga, lisada muna ja segatud kuivained.  Panna plaadile ja küpsetada 195 kraadi juures 10 minutit. Lisada marjad ja veel 5 minutiks ahju panna. Segada kate ja küpsetada veel u. 25-30 minutit.
Küpsetusajad võivad olla erinevatel ahjudel erinevad

 Selle maitsva koogi retsepti leidsin juba kunagi varem Katrini blogist
Suur hapukoore-kirsi purukook

Purutainas:5 dl nisujahu
2,5 dl suhkrut
0,5 tl soola
3 sl kakaopulbrit
2 tl vanillsuhkrut
250 g võid
Täidis:1,5 kg 20% hapukoort
3 dl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
6 muna
1 purk kivideta kirsikompotti
(või 300 g külmutatud kirsse)

Sega köögikombainis jahu, suhkur, sool, kakao ja vanillsuhkur. Lisa väikesteks tükkideks lõigatud või ja sega ühtlaseks puruks.
Täidise jaoks vispelda omavahel hapukoor, suhkrud ja munad.
Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber ja puista sinna 2/3 purutainast. Tõsta kulbiga peale täidis, kata nõrutataud kirssidega ja puista peale ülejäänud tainas.
Küpseta 180 kraadises ahjus 30-40 minutit, algul alumisel siinil ja pärast keskmisel siinil, siis küpseb kook ühtlaselt. Valmis kook jäta koos vormiga jahtuma ja lõika siis tükkideks. Mina olen selle koogi alati päev enne serveerimist valmistanud ja üleöö külmas hoidnud.

Ja Kätu tegi taas mandlikomme:

Minni tort

Karolini sõbrannal ja sulka mängukaaslasel oli reedel sünnipäev. Kingiks tegime maasikatäidisega tordi. Sünnipäevalapse pildisooviks oli sulgpallur, kuid kuna ma siiani ei taha inimesi teha, sai ta sellise Minni.

Ja Karolin tegi mandlikomme:

Mandlikommid ja vastlakuklid

Nädalavahetusel Tallinnas  olles oli Birgit teinud väga häid komme. Karolin arvas, et võiks ka teha. Tuletasin siis umbes mis seal võis olla ja segasime kokku:

300 g  sulatatud piimašokolaadi " Anneke", millega vanavanaema meid ohtralt varustab

1,5 pk mandlilaaste , aga oleks võinud panna 2 pakki 

natuke kookoshelbeid peale raputamiseks.

Karolin tõstis segu teelusikaga vormi ja pani rõdule tahkuma

Juba paar aastata ei ole ma ise viitsinud vastlakukleid küpsetada kuna minu omad ei saa nii õhulised, vaid olen ostnud poest firma " Hagari" kukkleid ilma täidiseta. Seekord panin 10 -ne kukkli sisse täidiseks:

maasika toormoosi

400 g vahukoort

200 g kohupiima

4 tl suhkrut

1 pk RUF-i vaniljesuhkrut