kolmapäev, 31. mai 2017

Trollid

 Kirsika kutsed ja sünnipäevatort.

Komplekt beebile

Kert sai  esimeseks sünnipäevaks komplekti mis koosnes suurest mälestustelaekast ( mõõduga 35x25x17 cm), väikesest karbist esimese lokikese ja hamba jaoks, sünnitõendikaantest ja õnnitluskaardist.

Mootoratas

Vennale juubeliks sai tehtud mootoratas.
Kasutatud materjalid on pildilt näha :)

Laimi-maasika toorjuustukook

Retsept raamatust "Lia tordid"

Põhi:
190 g Digestive küpsiseid
70 g võid

Täidis:
400 g maitsestamata toorjuustu
400 g suhkruga kondentspiima
4 muna
2 laimi

Katteks:
maasikaid
laimi riivitud koort

Põhjaks purusta küpsised, sega sulatatud võiga. Suru 24 cm lahtikäiva vormi põhja. Pane külma.
Täidiseks vahusta toasoe toorjuust ja kondentspiim laimidelt riivitud koore ja mahlaga. Lisa edasi vahustades ükshaaval munad.
Kalla täidis vormi ja küpseta 150 kraadi juures 50-60 minutit. Kook peaks keskel veidi võbisev jääma.
Keera ahi välja ja jäta veel 10 minutiks ahju, siis lase lahtise uksega jahtuda.
Tõsta külmikusse vähemalt neljaks tunniks, parem kui saab seista üleöö.

pühapäev, 26. veebruar 2017

Kaardid











Mangokoogid

Põhjaks:
110 g tumedat šokolaadi
110 g võid
150 g suhkurt
3 muna
2 spl kakaod
1 tl vaniljesuhkurt 

Või ja šokolaad sulatada, munad vahustada suhkrutega. Kakao segada šokolaadiseguga.
Šokolaadisegu segada ettevaatlikult munavahu hulka.
Küpsetada 26x32 cm vormis 190^ juures 12-15 min.  - katsuda tikuga, kui tikk jääb kuivaks on põhi valmis.


Täidiseks:
0,5 purki mangoviile siirupis
200 g kohupiima
200 ml vahukoort
1 spl suhkurt
1 tl vaniljesuhkurt
8 g želatiini

Püreesta mango, vahusta koor ja kohupiim suhkruga. Lisa juurde mangopüree. Paisuta, sulata želatiin.
Lisa kreemile, vala jahtunud põhjale, lase tarretuda.

Katteks:
0,5 purki mangoviile siirupis
0,5 sidruni mahl
8 g želatiini

Püreesta mango, lisa juurde sidrunimahl. Paisuta, sulata želatiin.
Lisa kreemile, vala kreemile, lase tarretuda.
Kaunista.

Maasika-jahuvaba šokoaadikook

Põhjaks:
110 g tumedat šokolaadi
110 g võid
150 g suhkurt
3 muna
2 spl kakaod
1 tl vaniljesuhkurt 

Või ja šokolaad sulatada, munad vahustada suhkrutega. Kakao segada šokolaadiseguga.
Šokolaadisegu segada ettevaatlikult munavahu hulka.
Küpsetada 26x32 cm vormis 190^ juures 12-15 min.  - katsuda tikuga, kui tikk jääb kuivaks on põhi valmis.

Täidis:
200 ml vahukoort
200 g toorjuustu
200 g kohupiima
1 dl suhkurt
1 tl vaniljesuhkurt
400 g maasika toormoosi
10 g želatiini

Vahukoor, toorjuust, kohupiim vahustada suhkruga. Lisada moos. Paisutada, sulatada želatiin. Segada kreemisse. Vala segu jahtunud põhjale. Lase külmkapis paar tundi hanguda.

Kate:
400 g maasika toormoosi
10 g želatiini

Paisuta, sulata želatiin, lisa moosile ja vala tarretunud kreemile.
Lase külmkapis paar tundi hanguda.
Kaunista vastavalt soovile.

Kaunistuseks:
Kohupiim
vahukoor
marjad jm