Retsept siit
180 g Digestive küpsiseid
80 g võid
Peale
400 g toorjuustu
200 g valget sokolaadi
2 dl vahukoord (200ml)
1 sp suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
3 laimi
Purusta küpsised, lisa sulatatud või ja sega kausis. Vooderda 24 cm läbimõõduga koogivorm küpsetuspaberiga ning suru küpsisepuru sinna põhjale. Vahusta vahukoor suhkru ja vanillisuhkruga tugevaks vahuks. Lisa toorjuust ja laimimahl. Sulata valge šokolaad, lase jahtuda ning lisa eelnevalt kokku segatule. Sega kõik hoolega ühtlaseks massiks. Vala kreem põhjale nii,
et see jaotuks ühtlaselt. Aseta kook 4-5 tunniks külmkappi tahenema.
