Sefiiritort

Eile poes käies tuli kohutav tordiisu. Vaatasin koogiriiulit, aga ei raatsinud sealt osta ja ega ei hakanud ka miskit kohe silma. Mõtlesin siis, et teen ise midagi.
 Korvi läksid vahukoor ja kohupiim.
 Kodu poole sõites tuli mõte teha sefiiritorti. Kuna olime õhtul Smilersi kontsertile kutsutud, siis jõudsin kiiruga põhja kokku panna. Tort peaks meenutama jäätisega pokaali :)


Põhjaks 4 muna biskviit, vormi suurus 24 cm,  lõigata kaheks, immutada piimaga, määrida hapukama moosiga
 ( mul oli jõhvika oma)


Vahele:
1 pk vahukoort
1 Riccota kohupiim
1 spl suhkrut
1 spl vaniljekreemipulbrit
Vahukoor ja kohupiim vahustada muu mudrungiga ühtlaseks


1 viilutatud banaan
Laduda kreemile


Katteks:
3 munavalget ( oleks piisanud kahe muna sefiirist)
2 dl suhkrut
½ tl sidrunihapet
Munavalged vahustada kergelt suhkru ja sidrunhappega , siis tõsta kuumaveevanni ja vahustada seni kuni hoiab vormi ( u.10-15 min.)


Mulle meeldib selline sefiiri valmistamine rohkem kui siirupiga mässamine.


Tort sai nii hea, et lõunaajal küsiti -"Rohkem polegi või?"