Maasikakook

Eile käisime Melli ja Meriti juures - see oli jälle hea põhjus koogi katsetamiseks. Natuke Google-tamist ja leidsinki paar maasika koogi retsepti. Valda oli kas maasikakook martsipani või šokolaadiga. Valisin viimase.

Põhi:200 g kaeraküpsiseid 1 sl suhkrut 1 tl kaneeli 75 g võid Kate:400 g maasikaid 50 g valget šokolaadi 2 muna 1 dl suhkrut 25 g võid 0,5 dl vett 1,5 dl jahu 1 tl küpsetuspulbrit Purusta kaeraküpsised peeneks ning sega juurde suhkur ning kaneel. Sulata või ning lisa küpsisepurule. Sega korralikult kõik ühtlaseks massiks. Aseta mass küpsetuspaberiga vooderdatud ümmarguse koogivormi (Ø 22-24cm) põhja. Lõika suuremad maasikad neljaks ning väiksemad pooleks ning aseta küpsisepõhjale. Maasikate peale raputa väikesteks tükkideks lõigatud šokolaad.  Vahusta korralikult mikseriga munad ja suhkur. Sulata potis või, lisa vesi ja lase korraks keema tõusta. Vala segu peene joana munavahu hulka. Sega jahu ja küpsetuspulber ning lisa samuti munavahu hulka. Vala täidis maasika-šokolaadikihi peale. Küpseta 175-kraadises ahjus 25-35 minutit ( minul küpses u. 45 min).  Jahuta veidi ning serveeri.