Palju õnne Karolin ja ... Mati ka!

Täna hommikuks oli vaja teha kaks torti : töökaaslasele ja oma pisikesele tütrele, kes sai juba 12!
Kuhu küll aeg kaob?!?


Mati tordiks oli Maasika-piparmündi tort

Tordipõhi:
4 muna
1,5 dl suhkrut
1,5 dl jahu
0,5 dl kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit
niisutamiseks 1 dl piima

Täidis:
0,5 l värskeid maasikaid
0,5 dl suhkrut
1,5 dl vahukoort
1 sl suhkrut
250 g kohupiimakreemi
150 g purustatud Marianne komme (Marianne Crush)
2 banaani

Kaunistamiseks:
2,5 dl vahukoort

1 spl suhkrut
0,5 l värskeid maasikaid

Valmistamine
Põhja valmistamiseks vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Sõelu hulka omavahel segatud kuivained ja sega ettevaatlikult ühtlaseks tainaks. Vala tainas siledapõhjalisse 26–28sentimeetrise läbimõõduga koogivormi ja küpseta ahjus 175kraadises kuumuses umbes 30 minutit. Lase põhjal pärast küpsemist veidi jahtuda ning kummuta siis vormist välja.

Täidiseks purusta maasikad koos suhkruga ja tõsta kõrvale. Vahusta 1,5 dl vahukoort, lisa suhkur, purustatud Marianne kommid ja kohupiim ning sega kreem ühtlaseks. Koori banaanid ja lõika õhukesteks viiludeks.

Lõika jahtunud koogipõhi kolmeks osaks. Tõsta alumiseks jääv osa tordialusele või suurele taldrikule ning niisuta piimaga. Tõsta peale purustatud maasikaid, banaaniviilusid ja vahukoore-kohupiimakreemi. Talita samamoodi kahe ülejäänud osaga. Tõsta veel kaunistamata tort paariks tunniks külma.

Vahetult enne serveerimist vahusta 2,5 detsiliitrit vahukoort ja kata tort sellega nii pealt kui külgedelt. Kaunista maasikate ja šokolaadipuruga

ja Karolinile sama retsepti järgi ainult ilma Marianne kommideta: