Šokolaadipõhi: 180 g (tumedat) šokolaadi
160 g võid
100 g (pruuni) suhkrut
3 toasooja muna
115 g jahu
Juustukate:
150 g toasooja toorjuustu
100 g paksu hapukoort
115 g suhkrut
2 toasooja muna
1 tl vaniljesuhkrut
40 g jahu
*Toasoe toorjust ja hapukoor vahustada suhkruga ühtlaseks, seejärel lisada munad ja mikserdada läbi.
*Toorjuustusegule lisada vaniljesuhkur ja sõeluda juurde jahu, segada ühtlaseks ja tõsta kõrvale.
*Kuumaveevannil sulatada šokolaad ja või ja NB! jahutada toatemperatuurini.
*Jahtunud šokolaadile lisada suhkur, segada, siis lisada munad ja mikserdada ühtlaseks, lõpuks sõeluda juurde jahu ja segada läbi.
*Ahi kuumutada 170 kraadini, 24x30 cm suurune kandiline koogivorm vooderdada küpsetuspaberiga.
*Kõigepealt valada vormi šokolaadisegu, selle peale juustusegu, kihid ajada omavahel natuke segamini.
*Kooki küpsetada ahju keskosas 20-25 minutit (kuni pealt on ilusti tahenenud), seejärel tõsta välja jahtuma.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar