Pähkli-šokolaadiküpsiseid *

Oliverile klassiõhtuks ( mis tegelikult jäi ära :)) tegin juusturulle ja pähkli-šokolaadiküpsiseid. Väga maitsvad ja lihtsasti valmistatavad küpsised on selle retsepti järgi, siit

• 100 g toasooja võid
• 1 dl suhkurt
• 1,25 dl fariinisuhkurt
• 125 g sokolaadi
• 1 muna
• 1 tl vanillisuhkurt
• 5 dl nisujahu
• 0,75 tl soodat
• 0.25 rl soola
• 1,5 dl sarapuupähkleid

Vahusta toasoe või suhkrutega. Lisa sulatatud ja jahutatud sokolaad ning muna. Ühenda jahu, sooda, sool ja pähklid ning sega taigna hulka. Pähkleid võib purustada või tervelt sisse panna. Kõige paremini on pähkleid purustada suure kööginoa abil- paned noa lapiti pähkli peale ja surud jõuga noa peale (pähkli laiaks).

Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile teelusika abil taignapätiskesed, vajuta natukene laiaks. Jäta pätsikeste vahele suured vahed, kuna küpsedes vajuvad nad suureks. Küpseta 180 kraadi juures 10-12 minutit.