Virsikukook

..... ja nüüd on ahjus virsikukook:


Põhi:
300-400 g muretaigent
Täidis:
200 g kohupiima
250 g hapukoort
1 dl suhkrut
2 muna
2 spl tärklist
1 suur purk virsiku kompotti

Taigen rullida 26 cm vormi põhja ja küpsetada 180 kraadi juures 10 min.
Virsikud laduda tervetena eelküpsetatud põhjale.
Täidiseks vahustada munavalged, ülejäänud ained segada kokku, kõige lõpus lisada vahustatu munavalged.
Valada täidis põhjale ja küpsetada.

Eriti hea pidava see kook olema toormoosi või vaniljekastmega.