Maasikakook

Reedel leidsin töö juures "Nelli Teataja" -st koogiretsepti, kuna kodus oli eelmisest torditeost alles pool vahukoort ja pool toorjuustu, siis saigi seda kooki teha :)

Põhi:

2 muna

2 spl suhkrut

3 spl jahu

1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:

150 g toorjuustu ( mina kasutasin ½pakki vahukoort ja ½ karpi toorjuustu)

2 spl suhkrut

1 sidruni riivitud koor

1 spl sidruni mahla ( mina panin sidruni asemel ½ pakki sidrnisuhkrut)

200 g külmutatud maasikaid

3 spl puuvilja tarretist

Teha biskviittainas, küpsetada 24 cm vormis.

Täidise ained segada omavahel ( koor vahustada), määrida jahtunud põhjale ja katta maasikatega. Puuvilja tarretis valada kuumalt marjadele ( tarretise asemel sobib ka RUFi torditarretis).