Meekook

Haagele minekuks oli ka kooki vaja. Tükkaega mõtlesin mida teha, siis meenus, et tahtsin meekoogi ära proovida.
neti jutud olid päris koledad -tainast ei saa rullida, jube mässamine jne., aga polnud hullu midagi.
Retseptiks valisin ETV-s tehtud:
Põhi:
2 muna
2 sl mett
1 tl küpsetuspulbrit
100 g võid
400 g jahu
Soojenda mesi või ja küpsetuspulbriga veevannil, aga ära lase liiga kuumaks. Jahuta nii, et käega saaks segada, lisa munad jahuga, sega korralikult ja lase kerkida. Rulli õhukesed taignatükid ja küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 10 minutit.
Määrimiseks:
50 ml õunamahla
1 sl mett
Lahusta mesi mahlas ja määri küpsetatud taignakihtidele.
Kreem:
200 g 30% hapukoort
50 g tuhksuhkrut
Vahusta hapukoor suhkruga vahuks ja pane kihtide vahele 

Kreemile panin 700 g hapukoort, 1 dl suhkrut ja 2 spl sidrunimahla koos riivitud koorega.
Peale tegin mõned sumsud ja mõmmi.