Õuna-põldmarjapirukas

Kui Enn hommikul küsis, et noh mis torti siis täna teed? Tahtsin ma teda padjaga visata, et aitab küll selleks nädalaks.
Aga kui peale hommikusööki tegi Jamie Oliver telekas  õuna-põldmarjapirukat  ei jäänud mul muud üle kui minna poest marju tooma  ja Enn Ihastest õunu otsima saata ;)

Taigen

500 g jahu

250 g margariini

100 g tuhksuhkrut

2 muna

piima

Täidis:

6 õuna

150 g põldmarju

ingverit siirupis ( mina seda oma poest ei leidnud)

100 g suhkrut

50 g võid

Peale:

½ tl kaneeli

suhkrut

Kastmeks:

vaniljekastet

Segada kokku muretaigen.
Katta pirukavorm taignaga, peale valada õunatükid, ja põldmarjad mis on omavahel suhkruga segatud, raputada üle või tükkidega, katta teise taignakaanega. Raputada peale kaneel ja suhkur, teha sisselõiked
Küpsetada 180 kraadi juures u. 40-50 min alumisel siinil.
Süüa soojalt külma vaniljekastmega.

Selle nädala tordid

Huvitav miks see nii on, et kui pole midagi siis pole midagi ja kui on siis ikka mitu tüki korraga :)
Selle nädala reede-laupäeva tordid said siis sellised:
Gitlinile Kristole kingiks maasikatäidisega tort Žigulii autoga, pilt tordil on väikese äpardusega :D

Annile sünnipäevaks küpsisetort Väikese Merineitsi teemaga

Ja Enele juubelitordid sidrunitäidise

ja maasikatäidisega.



Meigikott külmkapis...

...oh neid teismelisi tütreid küll, meigikott külmkapis ja laiali ka :))


Tegelikult on lugu nii, et küll need laste sünnipäevad kestavad kaua - Ellu oma sai vist kahe kuuga peetud, Kätu oma sai täna lõpu, seega kolme kuu jooksul neli sünnipäevatorti talle  :)
Viimane tort oli selline:

nelikihti biskviiti, vahel maasikakreem ja peal martsipan.
Kreem pidi olema muidu virsiku oma, aga Maximas polnud õiget tarretist.
Esialgu mõtlesin teha püstise koti, kuid kartsin, et põhi on liiga pehme ja vajub lössi.
Nii tuligi laiali läinud meigikott.

Esimesed voolimised

Tegin paar voolimiskatsetust:


Kätu tordile...

.... ja reedesele tordile, mille tegemist ma ei jõua ära odata :)

Keeks

Ellu arvas, et tema tahaks keeksi. Tundub, et ma polegi varem keeksi teinud, aga olen mõelnud, et võiks teha.
Netist leidsin ühe hea lihtsa retsepti ka:

4 muna (mina panin 3 muna + 3 sefiirist ülejäänud munakollast)
1,5 dl suhkurt
2 dl nisujahu
150 g võid
0,5tl küpsetuspulbrit
natuke soola
mõni tilk rummi essentsi

 Klopi munad suhkruga vahtu, lisa jahu, küpsetuspulber ja sulatatud-jahutatud või. Küpseta keeksivormis 200 kraadi juures 30-40 minutit (kuni kuldkollane ja seest küps). Sellest kogusest sain kaks kandilise vormiga tehtud keeksi.

Maitses hästi, Kätule meeldis eriti, et seal polnud midagi sees :)

Sefiiritort

Eile poes käies tuli kohutav tordiisu. Vaatasin koogiriiulit, aga ei raatsinud sealt osta ja ega ei hakanud ka miskit kohe silma. Mõtlesin siis, et teen ise midagi.
 Korvi läksid vahukoor ja kohupiim.
 Kodu poole sõites tuli mõte teha sefiiritorti. Kuna olime õhtul Smilersi kontsertile kutsutud, siis jõudsin kiiruga põhja kokku panna. Tort peaks meenutama jäätisega pokaali :)


Põhjaks 4 muna biskviit, vormi suurus 24 cm,  lõigata kaheks, immutada piimaga, määrida hapukama moosiga
 ( mul oli jõhvika oma)


Vahele:
1 pk vahukoort
1 Riccota kohupiim
1 spl suhkrut
1 spl vaniljekreemipulbrit
Vahukoor ja kohupiim vahustada muu mudrungiga ühtlaseks


1 viilutatud banaan
Laduda kreemile


Katteks:
3 munavalget ( oleks piisanud kahe muna sefiirist)
2 dl suhkrut
½ tl sidrunihapet
Munavalged vahustada kergelt suhkru ja sidrunhappega , siis tõsta kuumaveevanni ja vahustada seni kuni hoiab vormi ( u.10-15 min.)


Mulle meeldib selline sefiiri valmistamine rohkem kui siirupiga mässamine.


Tort sai nii hea, et lõunaajal küsiti -"Rohkem polegi või?"

Lutipudelitort - palju õnne, Lianna-Lisandra!

Ellu lemmik-tita sai täna 7 kuud vanaks ja mõtlesime talle kingiks teha tordi.

Kui Ellult küsisin,et millist ta tahaks, oli vastuseks: "Aga sa üllata meid!"

No ma ei tea kas tuli üllatusena, aga olin juba ammu tahtnud lutipudelitorti teha.

Sisuks vahukoore, kohupiimakreemi, banaaani tükkide ja maasika toormoosiga rullbiskviit, katteks martsipan ja suhkrumass.

Hea oli selle tordi juures see, et sain kohe kahte uut asja katsetada -tillukesi parte ja tähe templeid.

Osa rullbiskviiti jäi koju söömiseks ikka ka :)