Maasika-rabarberikook Juubeli tordipulbriga

Retsept Vilma lehelt

1 pk Juubeli tordipulbrit
150 g võid
400 g Riccotta kohupiima
100 g hapukoort
vaniljesuhkurt
3 muna
1 dl suhkrut
 maasikaid
rabarbereid

Näpi või ja tordipulber purutaoliseks massiks.
Sega omavahel kohupiim, munad, suhkur, hapukoor ja vaniljesuhkur. ¾ tainapurust puista koogivormi põhjale, lõigu peale rabarberid ja maasikad ning kalla üle kohupiimaseguga. Seejärel puista peale ülejäänud tainapuru.
Küpseta kooki 180 ᵒC juures 50 minutit.