Karolinile sünnipäevaks veidi teistsugune rullbiskviit
Koostisained:
Mustri tegemiseks ( oleks võinud teha pool kogust)
1 muna
30 g suhkrut
40 g jahu
20 g toasooja võid
vaarikasiirupit
Rullbiskviit
3 muna (munavalge eraldatud)
1 tl küpsetuspulbrit
3 spl suhkrut
2 spl jahu
1 spl tärklist
1 spl kakaopulbrit
Täidis
100 g valget šokolaadi
200 g vahukoort
200 g kohupiima
maasikaid
Antud õpetuses on Internetist prindtud välja südametega mustrileht, mis on asetatud ahjuplaadile küpsetuspaberi alla. Sega kokku munavalge, suhkur, jahu, toasoe või ning vaarikasiirup. Pane segu pritskotti, kasuta kõige peenemat otsikut ning pane proovile oma kannatus ja käteosavus. Katsu nii hästi kui saad küpsetuspaberi alt kumavad südamed ahjuplaadile järgi joonistada. Kui oled sellega ühele poole saanud, pane südametega ahjuplaat sügavkülma.
Tee biskviittainas - vahusta munad suhkruga, lisa kuivained, sega.
Võta külmast ahjuplaat, ära unusta eemaldada küpsetuspaberi alt mustrilehte ja vala segu plaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus temperatuuril 225° umbes 5-7 minutit. Valmis on siis, kui see on kulpruun. Ole ettevaatlik, et üle ei küpseta, vastasel juhul läheb rabedaks ning rulli keeramine ei taha õnnestuda.
Täidiseks kuumuta 100 ml koort, sega šokolaadiga, ülejäänud koor vahusta kohupiimaga, lisa sula šokolaad.
Kui rullbiskviit valmis, tõmba see küpsetuspaberi küljest kohe lahti, muidu hiljem ei pruugi see õnnestuda. Abivahendina võid kasutada teist lehte tuhksuhkruga kaetud küpsetuspaberit, mille peale ta otse plaadilt paned, tõmbad vana lahti ning keerad kogu kupatuse uuesti teist pidi. Kata kogu ulatuses täidisega, lisa maasikatükid ning rulli kokku nii, et südametega pool jääb kõige viimaseks.
Mustrileht
Küpsetuspaberi eemaldamisel, tuli ka muster ära, milles võis olla viga?(võtsin kohe ahjust välja võttes selle ära)
VastaKustuta