Laimikook ehk 2 aastat blogimist

22.10.2010 alustasin blogisse piltide panemist, mõne aja pärast lisandusid ka retseptid ...

Blogi sünnipäevaks ( sest põhjust on ju vaja koogi tegemiseks ;)) tegin laimi kooki. Kook on jälle sarjast "mis kapis on". Sain katsetada ära oma uue tülle, tänud Merikesele info jagamise eest, mulle see tülle meeldib :)

Põhjaks 1/3 Säästu muretaigent, vorm 24 cm

Täidiseks:

2 muna

1 dl suhkrut

100 g magusat kondentspiima

200 g toorjuustu

200 g kohupiimakreemi

4 laimi mahl

Katteks:

1 pk vahukoort

1 tl suhkrut

2 tl vaniljekreemipulbrit

 Küpseta põhja u. 8 min.
Täidiseks vahusta munad suhkruga, lisa toasoe toorjuust, kohupiim, kondentspiim ja mahl, sega ühtlaseks.
Vala eelküpsetatud põhjale ja küpseta 180 kraadi juures u. 25-30 min.
Jahtunult kata vahustatud koorega.