Maasika-šokolaadikook

Puhkuse lõpetuseks üks väga šokolaadine amps:)
Tehtud selle video järgi.

Põhi:
330 g Oreo küpsiseid
110 g sulatatud võid

Kate:
200 g piimašokolaadi
100 g tumedat šokolaadi
200 ml vahukoort
300 g maasikaid

Purusta küpsised köögikombainis, lisa sulavõi, sega ühtlaseks. Suru lahtikäivanvormi põhjale ( minul oli 23 cm) ja servadele. hoia täidise valmistamise ajal külmkapis.
Katteks kuumuta koor, sega šokolaadi tükkidega kuni tekib ühtlane kreem. Vala põhjale, kata maasikatega. 
Hoia külmkapis paar tundi, kuni kreem on hangunud.

Maasika kohupiimaplaadikook

Põhjaks:
100 g võid
1 spl suhkurt
soola
1 muna
2 dl jahu

Täidiseks:
600 g Tere vanilje kohupiima
3 dl vahukoort
12 g želatiini
1 spl suhkurt
2 tl vaniljesuhkurt

Katteks:
500 g maasikaid
1 pk maasika tarretist

Põhjaks panin kõik ained köögikombaini ja lasin ühtlaseks. Küpseta kuldkollaseks.
Täidiseks vahusta koor, suhkrud ja kohupiim. Lisa paisutatud ja sulatatud želatiin. Vala jahtunud põhjale.
Kata maasika viiludega ja juhise järgi valmistatud jahtunud tarretisega.
Minul oli tarretis veel liiga vedel ja enamus voolas koogi alla :D

Lihtne šokolaadikook

Puhkuse ajal olin tõsiselt šokolaadikookide lainel, see juba päris mitmes:)
Retsept Toidutare-st.

150 g	Või
2 dl	Suhkur
200 g	Tume šokolaad
4 tk	Muna
1.5 dl	Jahu

Määri 26 cm läbimõõduga lahtikäiv vorm seest võiga ja raputa üle riivsaiaga. Sulata šokolaad.Vahusta toasoe või suhkruga. Sega munakollased ükshaaval võivahu hulka. Sega juurde veidi jahtunud sulatatud šokolaad ja nisujahu.
Vahusta munavalged kõvaks vahuks ja sega tainasse.Vala tainas vormi. Küpseta 175° juures 30–35 minutit. Naudi jahtunult vahukoorega. Soovi korral puista peale tuhksuhkrut või valada üle sulatatud šokolaadiglasuuriga.

Šokolaadikook

Retsept siit

•  8 supilusikatäit täisterajahu
• 4 supilusikatäit suhkrut
• 2 suurt muna
• natuke soola
• 1 supilusikatäis kakaod
• 1/4 teelusikatäit lahustuvat kohvi
• 1/4 teelusikatäit vanillisuhkrut
• 1/4 teelusikatäit soodat
• 2-3 teelusikatäit kuuma vett
• 50 g võid

Glasuuri jaoks:

• 100 g tumedat šokolaadi (70 protsendise või kõrgema kakao sisaldusega)
• 8 supilusikatäit piima
• 2 supilusikatäit kakaod

Valmistamine:

Sega kakaopulber lahustuva kohvi ja kuuma veega. Seejärel sega eraldi nõus suhkur, või ja munad kuni suhkur on sulanud. Lisa vanillisuhkur.

Sega sooda ja sool jahuga.

Sega kokku kuivained, kakao-kohvisegu ja munasegu.

Pane tainas rasvainega määritud koogivormi ja küpseta 180 kraadi juures 15-20 minutit.

Glasuuri jaoks haki šokolaad väikesteks tükkideks, siis see sulab kiiremini.

Keeda madalal kuumusel piima ja sega sellesse kakaopulber.

Kui piim on keema läinud, lisa šokolaaditükid ja sega, kuni tekib siidine šokolaadikreem. Veendu, et ühtegi tükki poleks kreemi sees.

Kui kook on ahjust tulnud, lase sel veidike jahtuda ning kaunista seejärel glasuuriga. Glasuuri peale võid soovi korral panna marju või muid kaunistusi.

Kaardid

Šokolaaditaskuga kaardid, põhjaks Räpina kartong. Pildid Printerest-ist.

Pisikesed karbid

Tegin prooviks mõned karbid

Prantsuse šokolaadikook

Retsept Nami-Namist.

• 200 g tumedat šokolaadi
• 200 g võid
• 200 g suhkrut
• 4 suurt muna
• 1 sl nisujahu

Valmistamine:

Sega kausis tükkideks murtud šokolaad ja või ning sulata mikroahjus või vesivannis aeg-ajalt segades. Sega juurde suhkur ning lase veidi jahtuda.
Lisa ükshaaval segades juurde munad*. Viimasena sõelu juurde nisujahu. Sega ühtlaseks.
Kalla tainas võitatud 24 cm lahtikäivasse koogivormi ning küpseta 25 minutit 200-kraadises ahjus. Valmis kook on pealt just küpsenud, aga seest veel pehme.
Lase koogil enne serveerimist vormis jahtuda - kasvõi järgmise päevani.
Serveeri nt vahukoore ja värskete marjadega.