3,1 kg Iluplaneeti

Kahe kihi biskviidi vahel maasika tarretiskreem, pealt kaetud kohupiima-vahukoorekreem, prinditud pildi all martsipan, roosid martsipanist, peale puistatud maasika šokolaadi.

2,8 kg küpsisetorti

5x4x4 kihti küpsiseid, vahel kohupiima-hapukoore-kohupiimakreem, alumise põhja peal lisaks maasika keedumoos, teise kihi vahel purustatud banaan, kolmanda kihi vahel maasika toormoosiga segatud kreem. Pealt kaetud vahukoore-kohupiimakreemi ja puuviljadega, prinditud pildi all võikreem, number martsipanist.

Martsipani-jõhvika kringel

Tainas:

2,5 dl piima

25 g pärmi

2 spl suhkurt
1 muna
soola
50 g õli
jahu

Täidis:
230 g martsipani
150 g kuivatatud jõhvikaid
100 g võid

Puru:
2 dl jahu
1 dl fariinisuhkurt
100g purustatud sarapuupähkleid
soola
75 g võid

Tee pärmitaigen, peale kerkimist rulli lahti, määri sulavõiga, puidista peale martsipan ja jõhvikad.
Puruks sega kõik ained kokku, 2/3 purust puista martsipani ja jõhvikate peale. Rulli tainas kokku, lõika ribadeks ja põimi. Määri munaga ( taina teost jäta osa alles), puista peale ülejäänud puru. Küpseta 200 kraadi juures kuni küps.

Maasika-toorjuustutort

Põhjaks:

300 g Selga šokolaadiküpsiseid

150 g võid

Täidiseks:
300 g vahukoort
400 g toorjuustu
15 g želatiini
300 g maasikaid
1 dl suhkurt

Põhjaks purusta küpsised ja sega sulatatud võiga.Suru 24 cm vormi.
Täidiseks vahusta vahukoor, lisa toasoe toorjuust, vahusta ühtlaseks. Paisuta ja sulata želatiin. Sega täidisesse maasika tükid(kasutasin külmutatud maasikaid) ja sulatatud želatiin.
Vala täidis põhjale ja lase külmikus üleöö seista. Soovikorral kaunista.

Pisike maasika-kohupiimatort

Tordi tegime Elluga Raidole. Tordi peale said asjad mis Raidole meeldivad - Audi A4, pistaatsiapähklid, kalad mida ta püüab, liha mis talle maitseb, rukkilill ja Eesti lipp mis näitab, et talle meeldib Eestimaa, tekst sai tätoveeringuga paberile. Põhjaks biskviit mille vahel kohupiima-vahukoorekreem maasika toormoosiga.

Kaart-album Mardile

Mardile 60-ndaks juubeliks sai tehtud selline kaart-album.

Kaaned ja lehed tehtud 300 g kartongist, lehed on omavahel kokku liimitud 2 poolse teibiga, servad toonitud Dovecraft ink Cocoa Brown-iga, lilled ja lehed lõigatud Marianne Design Creatables Dies - Flowers &  Leaves , tekstide paberid leitud Printerest-ist.

Kasutatud töövahendid:

Kaerahelbe-šokolaadiküpsised

Retsept FB-st.

250 g võid
1 kl suhkurt
200 g hapukoort ( mul oli 100 g hapukoort+100 g türgi jogurtit)
2 kl jahu
3 kl jämedaid kaerahelbeid
100 g šokolaadinööpe
0,5 tl soodat

Küpsetuskindlad šokolaadinööbid

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa hapukoor. Sega kuivained ja šokolaadinööbid omavahel ning lisa võisegule. Tõsta lusikaga kuhjad ahjuplaadile ( minu plaadile 33x41 cm mahtus 30 tk), küpseta 200 kraadi juures kuldkollaseks ( u. 10-15 min).