Vaheloosimise võit Facebook-is

18. juulil leidsin oma FB postkastist kirja - Palju õnne, võitsid iCake vaheauhinna, Airbrushi komplekti.
Esimene mõte oli, et mis mõttes mina võitsin, keegi teeb kurja nalja või, sest olen seda endale juba 2 aasta tahtnud, aga kõrge hinna tõttu pole raatsinud osta.
Siis meenus, et olin paar päeva tagasi poolkogemata ICake lehte laikinud ja seal oligi vaheloosimise peaauhinnaks see sama värvipritsi komplekt.
Suur-suur tänu ICake-le ja Seikluskohvikule ning toredale noormehele, kes toimetas auhinna mulle koju kätte!
Selline see kompekt on:

 Värvikatsetused liblikatel

3,8 kg vaarika-martsipanitorti

Mandlibiskviit põhjal vahukoore-martsipanikreem, vaarikate ja Ruf-tarretisega

Mandlibiskviit:4 muna
4 sl suhkrut
100 g purustatud mandlilaaste
2 tl küpsetuspulbrit
4 sl sulavõid

2 sl jahu

Eralda munavalged kollastest. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja lisa vahustades suhkur ning munakollased.
Sega omavahel jahvatatud mandlilaastud ja küpsetuspulber, jahu ning sega munavahu hulka, viimasena sega juurde sulavõi.
Küpseta 180 kraadi juures.

1,9 kg maasikamaitselist Smurf-Leo-d

Kaks kihti biskviiti, vahel maasikatoormoos-tarretisekreem, kõrval Ellu voolitu Leo

Kommipuud

Minu uus hobi - kommipuud

Trüffli kommipuu

Draakoni kommipuu

 Šokolaadi kommipuu

 Draakoni kommipuu õnnitluskaardiga

 Raffaello kommipuu liblikaga

 Karamelli kommipuu liblikaga

 Geišha kommipuu

Kaardid

Anetele

Põhjaks kollane kartong, mustripaberid ja pilt netist, mis on lastud fotona trükkida.

Külmkapimagnet Meritile

Põhjaks õlleklaasialus, kaetud mustripaberiga, pilt fotona netist.

Ellu voolimine

Ellule meeldivad tordil voolitud kujud. Võttis kätte ja hakkas ise ka voolima - esimese korra kohta super tulemus, minu meelest :) Nüüd ma tean kellelt tortidele edaspidi kujusid tellida.

Esimene voolimine - kuju pikkuseks 8 cm ja martsipani kulus 135 g

 Teine voolimine - kalamees koos kuldkalaga. Kuna torti ei viitsinud kuju alla teha sai Raido selle koos tüki õunakringliga.

Ja kolmaski - Smurf Leo ühele sünnipäevalapsele

Õunakringel

Katsetasin uut kringlit - tuli pehme ja maitsev. Järge ootavad veel paar retsepti.

25 g pärmi
2 dl piima
2 spl suhkurt
soola
100 g võid
1 muna ( klopi muna lahti ja jäta osa määrimiseks)

Täidis:
u. 1 kg õunu
2 dl fariinisuhkurt
50 g võid
1 tl kaneeli
rosinaid u. 150 g

Puru:
2,5 dl jahu
1 dl fariinisuhkurt
1 tl kaneeli
soola
100 g röstitud-purustatud sarapuupähkleid
100 g võid

Tee pärmitainas, pane kerkima sooja kohta.
Täidiseks koori, puhasta ja haki õunad, pane rosinad kuuma veega likku. Sulata potis või, lisa sellele suhkur, kaneel ja õunatükid. Hauta neid u. 5 minutit ( mina lasin köögikombainis ühtlaseks massiks peale hautamist, valasin potti tagasi ja lisasin rosinad) lisa rosinad. Lase segul jahtuda.
Puruks sega omavahel jahu, suhkur, kaneel, sool ja pähklid, lisa külm või ja näpi puru taoliseks massiks.
Rulli kerkinud tainas lahti, määri peale õunatäidis ja raputa peale 2/3 purust. Keera tainas rulli, tõsta plaadile, vormi ringiks ja lõika kääridega sälgud sisse. Soovi korra painuta salke ühele ja teisele poole ( mina ei teinud seda).
Pintselda munaga ja raputa peale ülejäänud puru.
Pane kringel ahju ja alles siis keera käima - kringel hakkab soojuse tõustes kerkima. 
Küpseta 200 kraadi juures u. 40 min - seni kuni võtab ilusa värvi ja on läbi küpsenud. Lase jahtuda ja kaunista soovikorral veel šokolaadi triipudega.