Suussulav sidrunikook

Väga hea sidrunikoogi retsept siit

110 g võid

4 muna

500 ml piima

150 g suhkrut

130 g jahu

1 sidruni riivitud koor ja mahl

Tuhksuhkrut

Eelkuumuta ahi 160 kraadini ja kata kandiline koogivorm küpsetuspaberiga (mul oli ca 23x23 cm vorm).

Sulata väikeses potis või ja jäta jahtuma. Eralda munakollased munavalgetest. Lisa munakollastele suhkur ja sega heledaks vahuks. Nüüd lisa sidrunimahl ja riivitud koor. Kalla peene joana ja pidevalt segades juurde või. Lisa jahu, sega taaskord hoolikalt läbi ja viimasena kalla juurde piim.

Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult (!!!) tainasse. Kalla tainas koogivormi ja küpseta 50-60 minutit. Viimased 10 minutit võiks kasutada pöördõhku, et saaks koogi pealt kaunilt kuldseks. Jahtunud koogile puista peale tuhksuhkrut ja lõika kook ruutudeks.

Tordid

Brownie tort. Retsept siin

 Kass Arturi kook Karolinile, laagrist koju jõudmise puhul

2x1 kilo puuviljatorti

Kaks kihti biskviiti, vahel tarretisekreem, servad kohupiima-vahukoore-valge šokolaadi kreemiga ja puuviljad.

3,3 kilo Maša ja Karu torti

Kaks kihti biskviiti, põhjal masika toormoos, vahel tarretisekreem, servad kohupiima-vahukoorekreemiga, pilt prinditud, pildi all martsipan ja võikreem.

 Karu voolis Elis.

3,4 kilo Tuhkatriinu torti

Kaks kihti biskviiti, põhjal masika toormoos, vahel tarretisekreem, servad kohupiima-vahukoorekreemiga, pilt prinditud, pildi all martsipan ja võikreem.

Seda torti tegin kaks korda kuna olin suutnud päevad segamini ajada :D

3,3 kilo maasikatorti

Kolm kihti biskviiti, alumisel põhjal ohtralt maasika toormoosi ja tarretisekreem, teine kiht kohupiima-vahukoorekreemiga, peal rahvatantsu rühma logo ja maasikad.

3,2 kilo lilli ja liblikaid

Kaks kihti biskviiti, põhjal maasika toormoos, vahel maasika tarretisekreem, peal kohupiima-vahukoorekreem.