2 kg torti Minnie-ga

Kahe biskviidi vahel maasika-tarretisekreem, põhjale määritud maasikatoormoos, pealt kaetud vahukoore-kohupiimakreemiga, pilt martsipanil, kaunistuskreem kuumutatud meetodil tehtud sefiir.

Vaarika-šokolaaditort

Põhi:

Browni:
võid 50 gr
tume shokolaad 100 g

nisujahu 90 g

sooda 2 gr

sool 1 gr

fariinisuhkur 65 g

valge suhkur 105 gr

muna 2 tk

piim 100g

vanillisuhkur 8 g

Täidis:

200 ml vahukoort

300 g kakao kohupiimapastat

1 spl suhkurt

1 spl vaniljekreemipulbrit

vaarikaid

haput moosi

Immutamiseks :

piim

Kate:

50 ml vahukoort

50 g tumedat šokolaadi

250 g vaarikaid

Kuumuta ahi 170° C -ni Sulata šokolaad ja või veevannis. Lase jahtuda.Sega juhu soolaga ja soodaga.Vahusta munad suhkruga.Lisa munasegule sulatatud šokolaad, sega ühtlaseks.
Lisa piim, jahusegu ja vanillsuhkur.Märi 24 cmvorm seest võiga.
Küpseta 170° C juures  u 25-30 minutit

Täidiseks vahusta vahukoor suhkruga, lisa kohupiimapasta, vaniljekreemipulber ja vahusta ühtlaseks

Lõika jahtunud põhi pooleks, immuta piimaga, määri peale haput moosi ja kata täidisega, osa täidist jäta pealt ja servade katteks..

Kreemi sisse suru vaarikaid.

Katteks kuumuta koor ja sega sisse šokolaad.

Määri küljed ja pealt kreemiga, vala peale šokolaadikate, aja laiali ning kata vaarikatega.

Vaarika-martsipanitort

Põhi:

100 g Digestive küpsiseid

50 g mandlilaaste

100 g võid

150 g aprikoosimoosi

Täidis:

400 ml vahukoort

300 g vanilje kohupiimapastat

 1 dl suhkurt
150 g martsipani
20 ml Amaretto likööri
1 sidruni mahl
10 g želatiini

Kaunistuseks:
250 g vaarikaid
0,5 pk Ruf punast tarretist

Purusta küpsised ja mandlilaastud, sega sulatatud võiga, suru segu 26 cm vormi, pane külma.
Vahusta koor suhkruga, lisa kohupiimapasta, liköör, riivitud martsipan, sidruni mahl ning vahusta ühtlaseks.
Lisa paisutatud-sulatatud želatiin.
Määri põhjale aprikoosimoos, vala peale täidis, lase veidi tarduda, kata vaarikatega ning õpetuse järgi tehtud Ruf tarretisega.

Hapukoore-halvaa küpsisetort

Karolini tehtud küpsisetort:

3 pk küpsiseid
500g hapukoort
1 pk ( 200 g ) halvaad

Immutamiseks 
piima

Purusta halvaa, sega hapukoorega. Immuta piimaga, lao kandikule, määri peale koore segu.
Lase külmkapis seista.
Kaunista kui soovi on.

2,3 kg Maasikakorvi tort

Kolme kihi biskviidi vahel kohupiima-vahukoore-maaska toormoosi kreem, servad kaetud Milka toorjuustu-kohupiima-vahukoorekreemiga, peal 0,5 kg maasikaid, martsipanist õied ja lehed ning sang lillepastast ülevärvitud šokolaadiga.

1,8 kg šokolaadi-maasikatort Minecraft

Kolm kihti biskviiti, vahel kohupiima-vahukoore šokolaadikreem viilutatud maasikatega, kaetud šokolaadikattega, servas Milka toorjuustukreem.

2,8 kg Rapunzel-i torti

Kahe biskviidi vahel maasika-tarretise täidis.