Ürdine teeleivake

Lõunajal töö juures mingit kodundus-aiandus ajakirja sirvides jäi silma teeleivakeste retsept:

4 dl nisujahu

1½ dl rukkijahu

3 tl küpsetuspulbrit

2 tl Meira Provence´i ürdisegu

½ tl soola 100 g õli

2 dl piima

Sega kuivained omavahel, lisa õli ja piim. Sega ühtlaseks.

Mina tegin sellest taignast neli kakku.

Torka kahvliga augud sisse ja küpseta 225 kraadi juures 10 min.

Eriku sünnipäev ja vanavanemate kingid

Eile oli Eriku sünnipäev - suur poiss, juba 13!  Palju õnne sünnipäevaks!


Kaasa tegin pärmi-lehtaigna kringli sarapuupähklitega:

Ja sellise kaardi -sees oli väike tasku "kingi" jaoks :)

Kuna vanavanematepäeval olime Setus, siis tegin Eriku juurde vanavanematele kingid - sidusin küpsised kolme kaupa kimbuks kokku.

Tundus, et neile oli see meelespidamine meeldivaks üllatuseks :)

 Ja meie kallis Nana sai sellise kaardi ka:

Maakera otsast lõpuni

ja suure ringiga tagasi,

ehatähest koiduni ja veel edasi–

ei ole kusagil armsamat oma vanaemast...

Mälestustort emale...

11.september 1994 oli meie pere jaoks ääretult kurb päev...

Pühapäeval käisime maal surnuaial, juhtus olema vanavanemate päev.

Käisime ka "rantsost" läbi, seal olid ka vanemad vennad oma peredega. Tegin sinna kaasa ühe šokolaadikatte ja virsikutäidisega tordi :

Glasuuriks

150 g piima šokolaadi

50 g tumedat šokolaadi

0,75 dl vahukoort

2 spl võid

Kuumuta keemiseni ja keeda veidi.

Soolaseks oli seekord hakklihaga pizzakringel, aga see kerkis väga veidraks ja selle pilti ei hakka siia lisama.

Üllatustort

Tegin Railile Ellu soovil üllatustordi:
täidiseks kohupiimakreem maasikatoormoosiga, peal šokolaadi-pähkliglasuur ja martsipanist lilled.

Pruun kook ja lehttaigna snäkid praami üritusele

Reedesele parveüritusele tegin kaasa Pruuni kooki mille retsepti leidsin töö juures ühest ajakirjast ja mida ise natuke täiustasin.

Põhi:

2 muna

1 kl suhkrut

250 g hapukoort

2 kl jahu

½ tl soodat

soola

1½ spl kakaod

Täidis:
1 pk vahukoort
2 tl suhkrut
rabarbrimoosi
piim


Kreem:
1 kl suhkrut
250 g hapukoort
50 g sulatatud võid
2½ spl kakaod
sidrunimahla


Kaunistuseks:
sidruni glasuuri
viinamarju


Vahusta munad suhkruga, lisa hapukoor vahusta veel veidi, sega juurde kuivained.
Küpseta 26 cm vormis 200 kraadi juures.
Kreemiks kuumuta kõik ained potis keemiseni. Vahukoor ja suhkur vahusta.
Lõika põhi pooleks, immuta piimaga, määri peale moos, osa kreemi ja vahukoor, kata teise põhja poolega, immuta, kata kreemiga ja kaunista.
Lase üleöö seista.


Siin viineripirukad ja pizzakeerud:

Maasika-toorjuustukook

Eilse remondipäeva lõpetukseks tegin juustukooki, mida sai küll alles täna hommikul süüa :)

Põhi :
200 g Digestive küpsiseid
100 g võid

Täidis:

400 g toorjuustu

100 g valget šokolaadi
2 dl suhkrut
250 g hapukoort

1 spl vaniljesuhkrut

4 muna

Kate:

2,5 dl maasika toormoosi

2 tl želatiini

Küpsised purustada, segada sulatatud võiga.

Täidiseks sega kokku kõik toasoojad toorained ja sulatatud šokolaad, vala põhjale ja küpseta 180 kraadi juures 45- 60 min. Lase jahtuda ja kata sulatatud želatiiniga segatud toormoosiga.

Lase külmkapis üleöö seista.

Oh kooliaeg, oh kooliaeg....

.... ja juba sa oledki käes. Alles oli suvi, nüüd juba tuleb taas lapsed kooli saata.
 Kolmapäeva õhtut võib jälle küpsetusmaratoniks nimetada - kui ma 23.30 lõpetasin oli kapis 3 torditoorikut, 1 pitsakringel ja üks stritsel :) ja seda kõike peale tööpäeva.
Kerdile läks pitsakringel, mille taignaga ma totaalselt soperdasi, aga lõpptulemus oli OK

ja kirsitäidisega tort, mille põhjadele unustasin lisad kakaod :)

Oma tibinatele tegin hapukoore-banaanikoogi, mille kirjaga ma üldse rahule ei jäänud, kuid õnneks see ei mõjutanud maitset ja kõik tibinad jäid koogiga rahule.

Tööjuurde tegin väikese  rosina-pähkli-šokolaadi stritsli:

Ja väikesele vennapojale, kes läks esimesse klassi, sai sefiiriga kaetud auto mis veab raamatuid :)

Kassule ja Kerdile tegin kaardid ka: