Maasika-toorjuustukook

Eilse remondipäeva lõpetukseks tegin juustukooki, mida sai küll alles täna hommikul süüa :)

Põhi :
200 g Digestive küpsiseid
100 g võid

Täidis:

400 g toorjuustu

100 g valget šokolaadi
2 dl suhkrut
250 g hapukoort

1 spl vaniljesuhkrut

4 muna

Kate:

2,5 dl maasika toormoosi

2 tl želatiini

Küpsised purustada, segada sulatatud võiga.

Täidiseks sega kokku kõik toasoojad toorained ja sulatatud šokolaad, vala põhjale ja küpseta 180 kraadi juures 45- 60 min. Lase jahtuda ja kata sulatatud želatiiniga segatud toormoosiga.

Lase külmkapis üleöö seista.