Laimimuffinid

• 75 g võid
• 3 muna
• 3 dl suhkrut
• 1 sidrun ( asendasin 2 laimi mahlaga)
• 4,5 dl jahu
• 3 tl küpsetuspulbrit
• 1,5 dl kohvikoort

Sulatada või ja lasta jahtuda. Munad vahustada suhkruga tugevaks vahuks. Pesta sidrun korralikult puhtaks, riivida koor ning pigistada mahl ja lisada need munavahu hulka. Munavahule lisada küpsetuspulbriga segatud jahu, kohvikoor ja jahtunud või, segada korralikult läbi. Täita muffinivormid kolmveerandi ulatuses taignaga ning küpsetada 200 kraadi juures 15 minutit.

Retsept siit