Pisike maasika-kohupiimatort

Tordi tegime Elluga Raidole. Tordi peale said asjad mis Raidole meeldivad - Audi A4, pistaatsiapähklid, kalad mida ta püüab, liha mis talle maitseb, rukkilill ja Eesti lipp mis näitab, et talle meeldib Eestimaa, tekst sai tätoveeringuga paberile. Põhjaks biskviit mille vahel kohupiima-vahukoorekreem maasika toormoosiga.

Kaart-album Mardile

Mardile 60-ndaks juubeliks sai tehtud selline kaart-album.

Kaaned ja lehed tehtud 300 g kartongist, lehed on omavahel kokku liimitud 2 poolse teibiga, servad toonitud Dovecraft ink Cocoa Brown-iga, lilled ja lehed lõigatud Marianne Design Creatables Dies - Flowers &  Leaves , tekstide paberid leitud Printerest-ist.

Kasutatud töövahendid:

Kaerahelbe-šokolaadiküpsised

Retsept FB-st.

250 g võid
1 kl suhkurt
200 g hapukoort ( mul oli 100 g hapukoort+100 g türgi jogurtit)
2 kl jahu
3 kl jämedaid kaerahelbeid
100 g šokolaadinööpe
0,5 tl soodat

Küpsetuskindlad šokolaadinööbid

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa hapukoor. Sega kuivained ja šokolaadinööbid omavahel ning lisa võisegule. Tõsta lusikaga kuhjad ahjuplaadile ( minu plaadile 33x41 cm mahtus 30 tk), küpseta 200 kraadi juures kuldkollaseks ( u. 10-15 min).

5,3 kg torti kirssidega

Kaks torti sama sisuga.

Kaks kihti biskviiti, alumisele põhjale määritud kirsimoos, vahel kirsi tarretiskreem kompoti kirssidega, kaetud ja kaunistatud kohupiima-vahukoorekreemiga

Martsipani - kohupiimakringel

Martsipani - kohupiima kringel Liiz17 blogist. Sain sellest tainast kaks suurt stritslit.

Taigen: 
25 g pärmi
1 spl suhkurt
1 muna
0,5 kl piima
um 2,5 kl jahu
50g õli

Pärmile lisada suhkur ja lasta seista kuni pärm on vedel. Siis lisada soe piim, et pärm ilusti ära lahustuks, juurde klopitud munad, lisada jahu ja lõpuks õli. Nüüd sõtkuda kuni taigen kausi küljest lahti tuleb ja enam käte külge ei jää. Tainas panna pooleks tunniks külmkappi kerkima.

Vahepeal on ideaalne võimalus teha täidis:
200 g kohupiima ( tükilist, mitte kreemi)
1 dl suhkrut
100 g martsipani
1 suure apelsini koor
1 spl jahu
1 muna
50 g võid

Määrimiseks muna.

sega muna kohupiimaga, lisa suhkur, riivitud martsipan , 1 suure apelsini koor riivitult ja jahu.

Rulli taigen suureks ristkülikuks, määri peale sulatatud või ja vala peale täidis, keera rulli ja poolita rull pikku pidi ja põimi kokku.  Enne ahju panekut määri munaga pealt.
Küpseta ahjus 30 min, ahju allosas 200 kraadi juures.

Porgandikook

Meie pere lemmik porgandikook, issi kojutuleku puhul.

1,7 kg kringlit

Õuna-rosina-pähkli kringel kakaoglasuuriga, lilled martsipanist.