Natuke liba trühvlitort

Oliverile tegin seekord sünnipävaks trühvlitordi, aga kuidagi ei tahtnud sinna võikreemi vahele panna, vaid tegin toorjuustuga kreemiga.

Põhi:
4 muna
1,5 dl suhkrut
2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit

Immutus:
3 spl konjakit
150 g suhkrusiirupit

Kreem:
400 g toorjuustu
3 spl kakaod
200 g kondentspiima
1 spl vaniljekreemipulbrit

Trühvlipuru:
2 spl kakaod
1 dl tuhksuhkrut
3-4 tl vett

Teha biskviitpõhi, lõika kolmeks, immuta siirupiga.
Kreemiks vahusta toasoe toorjuust, kondentspiim ja kakao
Puruks sega tuhksuhkur, kakao ja osade kaupa vesi kuni tekib purutaoline mass.
Pane iga biskviidi kihi vahele kreemi, kata pealt puruga. Kaunista.

Kaart sai selline: