Kohupiima koogikesed

Eile mälupulgal kolades leidsin ühe vahva retsepti:

Taigen:

125 g võid

1 dl suhkrut

1 muna

3,5 dl jahu

Täidis:

1 dl vaarikamoosi

200 g kohupiima

2 spl toorjuustu

1 dl  vahukoort

2 muna

1 dl suhkrut

Vahusta või ja suhkur, lisa muna ja jahu ning sega taignaks.

Vooderda muffini pesa taignaga ja küpseta 225 kraadi juures u. 10 minutit.

Määri korvid peale küpsetamist moosiga.

Sega täidise ained kokku ja vala korvidesse, küpseta 175 kraadijuures u.15-20 min.