Halvaatort

Kaiale ja Mait-ule pulma aastapäevaks.

Põhi:
4 muna
1,5 dl suhkurt
1,5 dl jahu

Kreem:
200 g halvaa
300 g torukohupiima
200 ml vahukoort

Vahele:
250 ml punasesõstramahla
2 spl tärklist

Serva:
röstitud mandlilaastud

Kuumuta ahi 180 kraadini. 
Vahusta munad suhkruga. Sõelu jahu munavahu hulka.  
Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 24 cm lahtikäivasse koogivormi. Küpseta 180-kraadises ahjus 45 minutit. 
Lase põhjal jahtuda, siis lõika kolmeks kihiks. 
Täidise tegemiseks riivi halvaa ning sega vahustatud rõõsa koore ja kohupiimaga. 
Määri alumisele tordipõhjale sõstrakisselli ja halvaakreemi, siis kata teise tordipõhjaga. Määri peale taas sõstrakisselli ja halvaakreemi ning kata kolmanda tordipõhjaga. Määri pealmisele kihile  kohupiimakreemi.