Tassikoogid mustika-šokolaadikreemiga

Muffini ja tassikoogi  üks erinevus  on selles, et tassikoogid on alati kaunistatud

Taina retsept 12-le Maalehest

- 150 g pehmet võid

- 2 muna

- 200 g suhkrut

- 400 g nisujahu

- 3 tl vanillsuhkrut

- 1 tl küpsetuspulbrit

- 100 g piima

Täidis:

kodust mustikamoosi

Kate:

200 g vahukoort

100 g tumedat šokolaadi

Segage pehme või suhkruga vahule ning seejärel lisage ükshaaval segades munad.

Nüüd sõeluge omavahel kõik kuivained, segage need tainasse (kui võimalik, siis sõeluge need sinna) ja segage õrnalt läbi.Segage taina hulka piim.Selle taina võlu peitub võimalikult väheses segamises.

Jaotage tainas vormidesse, küpsetage 225kraadises ahjus 
15 minutit. Kui näete, et tassikoogid on mõnusa kuldse mütsikese pähe saanud (kerkinud), siis hakkavad nad ilmselt valmima.

Jahtunud tassikookidele uuristada siise auk, kuhu panna lusikaga moosi. 

Katteks sulata šokolaad, lisa jahtunult ( kuid mitte meel hangunult) vahustatud koorele, vahusta ühtlaseks.