Kohupiimakeeks

Oli veel veidi kohupiima vaja ära kasutada. Tegin keeksi, aga eriti ei õnnestunud. Ei kerkinud ja seest jäi nätsa, kuid maitsel polnud viga.


5 dl jahu
100 g küpsetusmargariini
1,5 dl suhkrut
150 g kohupiima
2 muna
1,2 dl piima
1 tl rummi
2 tl küpsetuspulbrit
poole sidruni riivitud kollane koor

Vahustada munavalged elastseks vahuks.Vahusta pehme vöi, kohupiim, suhkur ja munarebud, lisa pool jahukogusest, piim, rumm ja sidrunikoor.
Sega küpsetuspulber jahuga ning sega taignasse vaheldumisi munavalgevahuga. Küpseta 175° juures 60...70 minutit.