Ise tehtud hästi tehtud ...

... ehk piparkoogitaigen õnnestus!
Retsept taas Laine Remmelgase-e Suurest küpsetamisraamatust.
 
Välja nägi taigen selline:

Piparkoogid peale küpsemist, jäid õhukesed ja kõmpsuvad:

Glasuuritult olid sellised:

Proovisin ühe Soome blogi järgi teha sulavaid lumememmesid:

Piparkoogi proov

Nägin poes ükspäev piparkoogi taignapulbrit. 

Sai siis prooviks võetud. Segasin vastavalt retseptile taigna valmis. Tuli selline:

Rullida oli üsna halb - veniv ja murenev. Küpsesid krobeliseks ja olid suht kõvad.

Lõpptulemus selline:

Esimest korda tegin ise piparkoogitaigna, mis sai külmkappi laagerduma pandud, no näis mis sellest saab.

Kringel Ollule

Esmaspäeva hommikul teatas kallis töökaaslanna, et tema lapsel on homme sünnipäev.
Olime sellest küll oktoobri alguses rääkinud, aga ikka tuli see kuidagi ootamatult :)
Tegin talle õuna, rosina, pähkli, martsipani täidise ja šokolaadiglasuuriga kringli.
Pilt tuli meelde teha alles siis kui kringel oli juba pakitud.

 Kooliaasta alguses sai Oliver sellise kringli ( kaal oli u. 1,5 kg) :

Kevadlille küpsised

Tegin sõbratsi eeskujul Kevadlille küpsiseid.
Retsept taas Laine Remmelgase-e Suurest küpsetamisraamatust.

Taigen
1 klaas suhkrut

350 g võid v. margariini

2 muna

5 spl vett

500 g jahu
1 tl vaniljesuhkur

Glasuur 

3 dl tuhksuhkurt

3 tl kakaod

vett nii palju, et suhkur märguks u. 6-8 tl 

Või vahustada suhkruga, lisada ühekaupa munad, vesi, vahustada korralikult läbi, lisada vaniljesuhkruga segatud jahu , segada ühtlaseks.

Küpsised lasta läbi tordipritsi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetada 200 kraadises eelkuumutatud ahjus kuni küpsised on kuldpruun.

Glasuuriks segada tuhksuhkur  kakaoga ja veega. Soojendada 40 kraadini.

Jahtunud küpsistele pritsida täpp glasuuri.

Ellu nimepäev ja Autod

Ellu nimepäevaks tegin hapukoore tarretisega puuviljatorti.
Retsept siit http://katriniretseptid.blogspot.com/

Sõbrants palus kas saaksin talle Autod joonistada, et torti oskab ta isegi teha :)
Pilt sai selline:

Tort ise sai selline:

Isadepäevaks

Isadepäevaks sai tehtud selline roosa tort.
Põhi biskviittainast. Alumise kihi vahel vaarika
toormoos, teise kihi vahel vaniljekreem ja peal 
martsipanikate ja suhkrumassist lilled. 

Taas kolme tordi õhtu

Ka see neljapäev oli vaja teha 3 torti :)

Ellu sõber-poiss sai 15, mida sa ikka oskad sellises vanuses poisile kinkida - tegime siis tordi kingiks:

Aave emal oli juubel ja kuna tal pidi kõik olemas olema ja kinki ei tahtnud, siis sai talle tehtud selline tort sidruni täidisega.

Pisikese Emili sõbranna Liisa sai 5 aastaseks ja soovis

sel puhul täpselt samasugust torti nagu oli Emilil:

Majoneesiküpsised

Tegin kalli kaasa palvel  üle kümne aasta jälle majoneesiküpsiseid. 
Retsept on pärit Laine Remmelgas`e raamatust  " Suur küpsetamisraamat"


200  küpsetusmargariini
1 klaas suhkrut
2 muna
200 g majoneesi
3 klaasi pannkoogijahu
4-5 spl rosinaid 
riivitud apelsinikoort


Margariin vahustada suhkruga, lisada ükshaaval munad, seejärel majonees ja lõpuks omavahel segatud teised ained. Tõsta lusikaga plaadile asetatud küpsetuspaberile väikesed kuhjad ja küpseta 180-200⁰ C juures helepruuniks.

Ühe õhtuga 3 torti

Neljapäeval sai tehtud 3 torti :

Eliisele sünnipäevaks üks kiisuga tort maasikatäidisega.

Karenile selline natuke teistsugune tort sünnipäevaks

rabarbrimoosi ja maasikatega, kate martsipanist.

Ja koju sai tort neist asjadest mis teistest tortidest üle jäi. Mu tütar, kes on tortide suhtes väga valiv, kiitis selle väga heaks :)