Juubeli tort millest kõik sai alguse . . .

2 kihti biskviitpõhja, vahel kohupiima-

kreem maasika toormoosiga, peal kohupiimakreem puuviljade ja tarretisega.


2 PÕHJA: ( plaadi suurus u. 35x46 cm)
2x5 muna
2x 5 spl suhkrut
2x5 spl jahu
2x1,5 tl küpsetuspulbrit

VAHELE JA PEALE:
pohlatoormoos (esimesele põhjale)
2 kohupiimapastat
1 suur vahukoor
um 2dl suhkrut
vaniljesuhkrut
um 5dl maasikatoormoosi
1,5spl želatiini
1dl vett
põhjad immutasin piimaga

KATE:
1suur vahukoor
1 pk kohupiima
suhkur
puuvilju
1 pk tarretisepulbrit+vett valmistamis õpetuse järgi
VALMISTAMINE:
Teha kaks biskviitpõhja - munavalged vahustada suhkruga tugevaks, lisada kollased, segada juurde kuivained. küpsetada helepruuniks.Kreemiks -vahustasin vahukoore vaniljesuhkruga.sinna juurde segasin kohupiimapasta, suhkru ja maasikatoormoosi miksriga läbi, juurde niristasin ettevalmistatud želatiini (1,5 spl želatiini valmistada 1dl veega). 
Esimese põhja immutasin piimaga, katsin pohlatoormoosiga ja sinna peale kohupiimapasta-vahukooresegu. Teise põhja immutada piimaga ja peale panna ülejäänud kohupiimapasta-vahukoore segu.
Kui tort oli tarretunud määrisin peale ja külgedele vahukoore-kohupiima seguga ja sinna peale panin puuviljad ning sinna peale kergelt tarduma hakanud tarretise.