Mustika valge šokolaaditort

PÕHI

10tk Digestiveküpsist

40g sulatatud võid

TÄIDIS:

12 g

 želatiini

200g

 valget šokolaadi

4 dl

 vahukoort

1/2 

sidrunimahla

200 g

  toorjuust

200g

 kohupiima

KATE:

200 g külmutatud mustikaid

1dl 

tarretissuhkurt

2dl

 vett ( valasin mustikad sellega üle)

Valmista põhi. Purusta küpsised, sega sulatatud võiga. Vajuta segu vormi põhja, mis on kaetud küpsetuspaberiga (21 cm). Pane  külmikusse. Valmista täidis.  Sulata šokolaad mikrolaineahjus ettevaatlikult. Vahusta koor, sega kohupiima, toorjuustu ja sidrunimahlaga. Sega jahutatud šokolaad täidisega. Paisuta želatiin külmas vees, sulata. Lase jahtuda hetkeks ja vala täitesse. Sega ühtlaseks. Vala täidis põhjale. Lase taheneda.Katteks sulata mustikad, vala tardunud täidisele. Keeda tarretissuhkrut ja vett, lase jahtuda veidi. Kata sooja tarretisega marjad.

Retsept siit