pühapäev, 26. jaanuar 2014

Kaart

Sünnipäevakaart ämmale. 
Põhjaks Räpina kartong, pealmine paber ja liblikas lõigatud läikivast roosast paberst Bigshot-masinaga, ovaal prinditud paberi.


2 kilo Muumi torti

Kaks kihti biskviiti, vahel kirsi tarretiskreem kompoti kirssidega, põhjale määritud kreegimoos.


1,6 kilo töökaaslase 10 aastat

Tordipõhi lõigatud kolmeks, alumisel kihil sidrunikreem ja mascarpone-kreem, teisel kihil mascarpone-kreem ja külmutatud vaarikad, kaetud šokolaadi glasuuriga.

2,1 kg kurega torti

Kaks kihti biskviiti, vahel sidruni tarretiskreem.


 Kurg taas Elise voolitud

Küpsisetort nimepäevaks

Küpsisetort banaani ja maasikatoormoosiga.


Ingveri browni ilma nisujahuta


3 tassi mandlijahu
3/4 tassi mett
2 muna
1/4 tassi kookospähkliõli
1/2 tassi kakaod 
vanilje ekstrakti
1 tl värskelt riivitud muskaatpähklit ( panin 1/2 tl piparkoogi maitseainet)
1 tl värsket ingverit, peeneks hakitud ( panin 1/2 tl jahvatatud pulbrit)
1/4 tl meresoola

Kuumuta ahi 180 kraadini.vala tainas 21 cm ettevalmistatud vormi . Sulata  mesi ja õli. Sega jahu, sool, kakao ja maitseained kokku. Aseta soe mesi suurde kaussi ja lisa munad, ingver ja vanilje ekstrakt ja järk-järgult lisa jahu segu. Sega kuni hästi segunenud. Vala ahjuplaadile ja küpseta 20-25 minutit või kuni hambatikuga katsudes tikk jääb puhtaks.
Kuumale koogile panin peale apelsini šokolaadinööbid.


laupäev, 18. jaanuar 2014

Küpsised ilma nisujahuta

3 tassi mandlijahu
1/2 tassi kookosõli, sulatatud
1/2 tassi mett
2 suurt muna
1 tl söögisoodat
1 tl meresoola
1 tl vanilje ekstrakti
1 1/2 tassi küpsetuskindlaid sokolaadinööpe


Kuumuta ahi 180 C. Sega omavahel kuivained. Vahusta munad, mesi ja vanilje .Vala märjad koostisosad aeglaselt kuivade koostisainetega kokku ja sega ühtlaseks. Lisa sulatatud kookosõli ja sega ühtlaseks. Sega šokolaad tükid. Pane teelusikaga taigen ettevalmistatud küpsetusplaadile.Küpseta umbes 8-10 minutit.

2 kilo Triceratops saurusega torti

Kaks kihti biskviiti, sidruni tarretiskreemiga.


Sidruni tiramisutort

Sidruni tiramisutort. Retsept siin
Vormi suurus 21 cm. Peale puistatud sirunimaitselist šokolaadipuru.

Ja Elise tehtud:

Šokolaadimuffinid

Šokolaadimuffinid ilma kreemita. Retsept siin


2,1+2,1 kilo Minecraft-i torti

Mõlemad tordid maasika tarretiskreemiga



Õunamuffinid ilma nisujahuta

200 grammi mandlijahu (umbes 2 tassi)
1/2 tl söögisoodat
1/8 tl meresoola
2 tl kaneeli
1 suur õun, riivitud
1 spl sidrunimahla
3 muna
1/4 tassi mett
2 spl kookosõli, sulatatud

Kuumuta ahi 180C.
Sega kuivad koostisosad suurde kaussi. Sega riivitud õun sidrunimahlaga keskmise kaussi. Lisa ülejäänud märg koostisosad ja sega.
Küpseta 20-25 minutit, kuni muffinid on kuldpruunid ja hambaork  tuleb välja puhtana.
Jäta restile jahtuma.


Kaardid

Kaartide põhjaks Räpina kartong, peal BigShotiga pressitud paberid ja lõigatud lilled ja liblikad.



neljapäev, 2. jaanuar 2014

2,1 kg Garfield-i torti

2 kihi biskviidi vahel maasika tarretiskreem, põhjal maasika toormoos, pealt kaetud kohupiima-vahukoorekreemiga, pilt joonistatud martsipanile, maasikad kaetud Claro-ga.



Napoleoni kook u. 2 kg

2013 aasta viimaseks küpsetiseks jäi Napoleoni kook, resept siin


Porgandi-banaanimuffinid ilma nisujahuta

Originaal retsept siit

2 tassi mandlijahu ( jahvatasin 150 g Säästu mandleid)
2 tl soodat
1 tl meresoola, peenikest
1 spl kaneeli
1 tass datleid kivideta
3 küpset banaani
3 muna
1 tl õunasiidri äädikas
1/4 tassi kookosõli, sulatatud
1 ½ tassi porgandid, hakitud (panin riivitult)
¾ tassi röstitud sarapuu pähkleid, peeneks hakitud 


Kuumuta ahi 180C
Sega suures kausis  jahu, söögisooda, sool ja kaneel. Köögikombainis püreesta datlid, banaanid, munad, äädikas ja õli. Lisa köögikombainis olev segu kuivainesegu juurde kaussi ja sega korralikult. Haki porgandid ja pähklid. Sega tainasse.Tõsta lusikaga segu paberiga vooderdatud muffin vormi. Küpseta 175-180°C juures 25 minutit.

Brownie toorjuustu vaarikakook

Selle retsepti järgi


2,4 kg Kättemaksukontori torti

3 kihti biskviiti, põhjal maasika toormoos, vahel hapukoore-kohupiimakreem ja banaaniviilud. Pildi all martsipan, pilt prinditud suhkrupaberile.


Saladuste raamat Annile

Viisime Annile aastavahetusel ühe saladuste raamatu. Sisu on poest ostetud, kaaned tegin ise, sest poe omal olid igavad.
Kaaned on tehtud lainepapist, kaetud tapeediga, pilt tellitud fotona ja leitud Printerest-ist, lisaks, silt, paelad, kivid ja needid.


 sisu